很多家長朋友都非常重視給孩子補鈣,但總是收效甚微,懷疑是不是沒補夠。其實,補鈣≠吸收!營養學家表示,補鈣不在乎你吃了多少鈣質,而在于你的身體留住多少。如果一個人吃了許多高鈣食物或者鈣補充劑,但是在人體內無法吸收,也是徒勞無益的。
補鈣也有吸收率
人體對鈣片的吸收率在30%上下,劑量越大越不容易吸收。反而攝入量增加時,吸收率相對降低。也就是說,不是吃得越多越好。
膳食干擾鈣吸收
碳酸飲料、濃茶、咖啡、高鹽飲食等飲食習慣能影響鈣吸收。鈣和鈉都是相伴從尿液中排出的,吃鹽多,鈉就排出多,鈣排出量也會增加。
此外,菠菜、竹筍、蕨菜等蔬菜中的草酸會與鈣結合成人體不易吸收的物質而降低鈣的吸收率,烹飪時建議提前將這些蔬菜焯水處理。
陽光日照不足
要經常帶孩子進行戶外活動 , 接受陽光照射, 有助于體內產生足夠的維生素D。
給孩子補鈣家長們要記住這幾個關鍵點!
01科學補鈣首選食補
補鈣首先推薦食補,因為日常飲食中有很多食物都富含鈣質。比如,一杯200ml的牛奶中鈣含量超過200mg,小學生只要早晚一杯牛奶,就幾乎能獲取每日鈣需求量的1/2,而且牛奶中的鈣很好吸收,說它是“天然鈣片”一點也不為過。
另外,薺菜、韭菜、油麥菜、西蘭花等深綠色蔬菜,含鈣量也都不低,而且蔬菜中所含的維生素豐富,有助于提高鈣的利用率。
此外,一些豆制品,比如鹵水豆腐、石膏豆腐,它們在制作過程中加入了鹵水或石膏,使得食物中的鈣含量更高。當然,魚蝦貝等海鮮類、芝麻醬、堅果等也富含鈣質。
02補鈣,營養運動要均衡
維生素D、維生素K等同步補充也能讓鈣更好吸收?!垛}及相關營養素與骨健康的關系》一文中提到,維生素D會影響腸道的鈣吸收;而維生素K參與著骨形成的環節。維生素K在深綠色蔬菜及豆油、菜籽油中含量較高;而戶外活動中曬曬太陽有助于皮膚合成維生素D。
03避免一次補充鈣量過多
服用鈣片時為了避免一次補充鈣量過多,建議分開多次吃,并避免和高鈣的牛奶、豆制品一起服用。因為單次劑量過高可能會影響鈣吸收。
04補鈣餐后服用鈣劑最佳
一般晚餐后服用鈣劑是人體補鈣的最佳時間。人體在晚間12點以后至凌晨血鈣最低,這時鈣劑的吸收率最高、利用最好。
看來兒童“補鈣”的確是個技術活!
希望天下的父母都能掌握補鈣的“硬核技術”,
才能真正讓孩子長得高,身體棒!
爸爸媽媽們一起加油吧!
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